cas. déla provincia de Zaragoza, en el partido jud;, término y jurisd. de la ciudad de Calatayud : Sit. al NE., mas inclinado al N. de la misma á 11/2 leg. de dist., entre dos sierras esquilosas y metalíferas, en una pequeña y profunda cañada que forma un prolongado bosque de árboles frutales : se com pone de 22 Casas de recreo, de las cuales 19 se hallan habitadas constantemente, y las 3 restantes en la temporada de verano; para que sus hab. puedan oir misa hay 3 ermitas , en donde regularmente se celebra todos los dias de precepto; la una dedicada á San Abdon y Señen , se halla en una heredad propia del capítulo cel. de la parr. de San Pedro de dicha c; la otra, dedicada á Ntra. Señora del Carmen, en una posesión particular, y la tercera á San Iñigo, erigida en 1839. Cuatro fuentes que brotan en las pendientes de las peñas, surten á los veciudad para beber y demás usos domésticos; entre ellas es la mas atendible una que nace casi en la cima de un monte dentro de la propiedad de D. Cosme Mareen, que ha sabido embellecerla con el trabajo, recogiendo sus aguas en una balsa donde se crian buenas tencas y muchos patos : desde el punto que ocupa se divisa todo aquel caserío , que ofrece á la vista un paisage verdaderamente encantador. Después de atravesar un mal camino, al llegar á la cumbre de la penosa cuesta que por la parte del S. le domina, causa una agradable sorpresa el contemplar desde ella aquel prodigioso valle de cerca de 300 anegadas de tierra, fertilizado por el r. Jalón , que se introduce y esconde entre peñascos por debajo de Bambola, y marcha comprimido hasta que hallando un desahogo , corre majestuoso y enriquecido ya con las aguas del Ribota por aquel sitio delicioso : el terreno laboreado, que se compone del detritus de pizarra, gneis, y otras rocas , y del acarreo del Jalón , que le proporciona fértil y abundante riego, produce loda clase de legumbres de gusto delicado , cánamo de testura lina , y algunos cereales: la higuera, el olivo, el manzano, el peral de todas clases, principalmente de longuindo , de roma, bergamota fina, ternal, raosqueto y chato; albaricoques, pavías; el almendro, sito en las vertientes, cuyo fruto compite ron el de Cataluña; emparrados de moscatel de diferentes especies de vid , con fruto delicado, y otros muchos árboles frutales y silvestres, vegetan con lozanía en aquel terreno privilegiado : pero sobre todos los melocotoneros ; el fruto de estos árboles con tanta justicia celebrado como el mejor de todos los que so conocen en los diferentes puntos en que se cosecha. es de varias especies : los mas gructos, de gusto mas esquisilo, mas aromáticos, de color mas apreciable y que se presentan como un obsequio , son los injertados en ciruelo ó arañon negro, y también en vastago barbudo de almendro, que es el de mas duración : no producen tanto como los anteriores los injertos en arañon blanco, pero el de albaricoque se
desarrolla lo mismo en uno que en otro: también se injerta el melocotón en los arbolitos procedentes de la semilla , y su calidad mejora seguí: la analogía que tienen entre si; pero es de advertir, que la simiente contenida dentro del enclocarpio ó cuesco de melocotón injerto, es estéril, porque procede de cruzamiento é hibridación; y aun cuando su flor ejecuta la fecundación y trasmite por el sarcocarpis la nutrición , el esceso y disimiloridad de esta, ocasionan un aborto y por £1 la nulidad de acción reproductiva en la semilla: por esto no hay medio mas eficaz paraalcanzar que este fruto sea esquisilo, que el del injerto. Hay ademas otras varias clases de melocotones no injertos, que se reproducen por la semilla, como la duraznilla, el melocotón anteado, blanco y abridor, porque des prende el hueso ; pero todos estos, que son inferiores en tamaño y calidad á los anteriores, se crian en viveros, y en dos años sí la tierra les es agradable ; en tres en otro caso. Durante la maduración de los melocotones, se destierran los bilbilitanos para ir á gozar de un placer que nunca les cansa, y aun los viajeros se detienen A las veces, sin mas objeto que el de disfrutar algunas horas del entusiasmo á que les lleva la vista de un sitio tan ameno y pintoresco. En cuanto á las demás particularidades de este cas. (V. Calataycd.)