v. con ayuntamiento, cabecera del partido judicial de su nombre en la provincia, audiencia terr., ciudad g. de Valencia (16 horas), adm. de rent. de Játiva (13).
S I T U A C I Ó N Y C L I M A . Descansa sobre la vertiente occidental del valle de Cofrentes (V.), cuasi á la mitad de su long., en la ribera izquierda del r. La Hoz, en la cima de una colina sobre la que se ve apiñado el cas. , formando un graderío irregular ia circundan huertas y arbolados tan frondosos y agrupados, que parece servir de base á los edificios un hermoso vergel, cuya circunstancia ofrece una agradable perspectiva. Su horizonte es despejado , porque elevándose su suelo hasta muy cerca del nivel del borde occidental del valle, y no teniendo próximos montes que la dominen, goza de buena ventilación, cualidad que hace esperimentar en invierno mas frió que en las población limítrofes , y menos calor en el estío. Sobre todo, es de clima sano, aunque se padecen algunas intermitentes y carbunclos malignos , de cuya enfermedad aun no se ha podido conocer la causa.
I N T E R I O R Y A F U E R A S D E L A P O B L A C I Ó N . Segun la visita ecl.
hecha en 1 5 7 6 , constaba la población de 2 1 0 C A S A S , y en el de 1633 habian disminuido á 106, lo cual sin duda provino de la espulsion de los moriscos hecha por el patriarca Juan de Ribera.
Actualmente cuenta sobre 5 4 0 de regular altura y buenas comodidades con piso bajo que sirve para habitación común , y el piso alto ó cámara para la cria de gusanos de seda las calles son irregulares y angostas en la parte ant. de la v., y rectas y mas espaciosas en la moderna, que comprende las calles Nuevas, Jarral y Heras están empedradas todas, pero con poco gusto. Hay 2 plazas, llamadas de la Constitución y del Canuto la primera , situado casi en el centro de la población, es un rectángulo de 2 4 0 palmos de long. y 67 de lat., á la que van á desembocar 4 de las calles mas principales la segunda está en ano de los barrios mas elevados, y es un pequeño cuadro tan angosto que apenas llega toda su área á 140 varas. No hay edificios notables, si se esceptua uno que descuella algo sobre el cas., y es un conjunto de habitaciones que sirven para casa capitu’ar, cárceles y pósito de granos , cuya fachada da á la plaza principal tiene de altura 60 palmos y 80 de lat. , pero sin relieves ni otros adornos, fuera del balcón de la sala de ayuntamiento y algunas ventanas poco simétricas. Se halla establecida una escuela de niños á la que concurren de 4 0 á 6 0 segun las estaciones del año , dolada con 2 , 2 0 0 r s . , ; otra de niñas poco concurrida con la dotaciou de 6 0 0 reales, ambas pagadas de Jos fondos municipales por trimestres; y una iglesia parr. (Sta.
Catalina), de segundo ascenso, servida por un cura de provisión ordinaria y un beneficiado. El templo está situado casi en el centro de la v.; es de buena arquitectura y de orden dórico, el cual se concluyó en 1 6 8 9 tiene 7 capillas con 10 retablos ó altares ademas del mayor que es regular, y una elevada torre que sostiene 4 buenas campanas y un reloj. Hasta el mencionado año de 1689 en que fué consagrada la iglesia , servia para el culto la ant. mezquita que ocupaba la parte mas elevada de la población, cerca del cast. hoy derruido, la cual todavia aun se conserva, aunque para usos profanos. Segun documentos que se encuentran en el archivo de la parr., era el curato en su primitiva erección de colación apostólica, en cuya virtud tomó posesión en 1575 D. Carlos Centelles, por bula dada por Gregorio X en 5 de julio de dicho año. No habia tampoco en el valle mas curato que el de Jarafuel, el cual cobraba las primicias y pagaba los vicarios sus dependientes de Cofrentes , Jalance, Teresa y Zarra; y aunque después se han erigido cn parr. independientes, ha quedado Jarafuel como cabecera del partido ecl.
que forman los 5 pueblos y los de Cortes de Pallas, Millares y Dos-Aguas, por cuyo conducto reparte el ordinario los santos óleos pastorales, circulares y demás que concierne al servicio ecl. El cementerio se encuentra á la dist. de 4 5 0 pasos al S. de la v.; se construyó en 1816, es bastante capaz y ventilado, de modo que no perjudica á la salubridad.
T É R M I N O . Gonfina por N. con el de Jalance; E. con los de Cortes de Pallas y Bicorp; S. los de Teresa y Zarra, y O. los de Carcelen y la v. de Ves (ambos de la provincia de Albacete, partido de Casas-Ibañez,) su estension será de 1 hora de N. á S. y 6 de E. á O. En su radio, y mas principalmente en las cañadas de Arriba y Aabajo, se encuentran multituddecortijosócasas de campo, siendo los mas principales los llamados del Arrendador que contiene, ademas de lo necesario para las labores, grandes cisternas, bodegas v hasta ermita para celebrar misa; el de Moñete, y los dichos del Mojón, que están al hm. de Castilla, y son un conjunto de varias habitaciones que for- .
man un pequeño cas. cerca de la ald. de las Casas de Juan Gil, provincia de Albacete.
T E R R E N O – Participa de monle y llano á esta clase corresponde una buena porción de las huertas, las cañadas de Arriba y de Abajo, y la cañadilla de Secanos, con algunos trozos aislados de viñedo; á la primera pertenecen como tierras cultivadas, varias huertas, viñedos y olivares situado en cuestas, colinas y barrancos por lo común poco apartados del pueblo, en algunas heredades desparramadas mas lejos sobre las faldas de los montes, como las de la Rambla de Murel y de la Carrasca, Rochas deCasquel, Rincones y Campil’o, y en alguna aue otra cordillera de poco monte lo demás son montes destinaos á pastos, leñas y maderas, pudiendo contarse como mas notables la muela de Juay y Castiliico al O. del pueblo, y la Remeca, que es continuación de las sierras de Ayora y sierra de Aleóla al E . , con algunas lomas de menos consideración que, como dichos monles, no pueden cultivarse por estar formado su suelo de piedras, yesares y amoladeras. El terreno roturado ascenderá á unas 1,000 cahizadas y puede considerarse distribuido en huertas, viñedos, olivares y secanos destinados á la producción de cereales las primeras ocupan alrededor del pueblo una estension de 1/4 de l e g . , que abrazará sobre 2,500 tahullas; después se hallan por lo común interpolados los viñedos y olivares, que están, ya en tierras de regadío, ya en secanos, ocupando sobre 80 cahizadas , y los mas lejanos son los secanos destinados á granos, aunque también se ve en ellos algún viñedo , los cuales podrán calcularse en 800 cahizadas. No hay deh., bosques, ni sitios acotados, porque fuera del terreno puesto en cultivo , todo es común para los pueblos del valle.
Ríos Y F U E N T E S . Porla parte oriental déla v . , á la dist. de 1/2 hora , correjel r. La Hoz (V.), con cuyas aguas se riegan algunas huertas y viñedos , y se mueven 2 molinos harineros y un batan sobredicho r . , siguiendo el camino quede Jarafuel sale para los pueblos de la canal de Navarrés y otros de la ribera baja del Júcar, hubo un puente que arrebató en 1833 una fuerte avenida. El arroyo conocido con el nombre de barranco del Agua, tiene su origen en las fuentes de este nombre, que luego mencionaremos, y se estraen la mayor parte de sus aguas para el riego y movimiento de un molino harinero; su curso es perenne , v se introduce luego en el término de Jalance, por nn cauce muy profundo. Algunos otros arroyuelos se encuentran en aquella jurisd., como la Rambla de Murel, la de la Luisa , y alguno otro , que como estos, no merecen especificarse.
Se cuentan mas de 40 fuentes de manantiales perennes de ellas sirven para abrevaderos de ganados las mas distantes ; que son , las de la Carrasca , Peral, Marfala , y Juay, y para el riego de las huertas y consumo del vecindario , las del Barranco del Agua, de las’Anguilas y del Ral. Las primeras fluyen sobre 4 filas de agua en diferentes manantiales que brotan á 1/2 hora O. de la v . , riegan 2/5 partes de la huerta del término, y abastecen la hermosa cañería del Jarral, que está situado al frente de la calle de su nombre , y se compone de un frontispicio de sillería construido en el año 1793, con 8 abundantes chorros , de los que se surte el pueblo para beber y demás usos domésticos, corriendo la sobrante á un pilón para abrevar las caballerías , y de allí á un espacioso lavadero público de ropas. La de las Anguilas nace al S. del pueblo á la dist. de 300 pasos ; da muy cerca de 3 filas, fertiliza mas de 2/5 partes de huerta, y en las temporadas del calor abastece á los veciudad que habitan en sus inmediaciones. Finalmente, la del Ral brota bajo de unas peñas al N. déla v. , distante como 1/4 de hora ; su caudal será escasamente de 1 fila; riega menos de 1/5 parte de terreno , y como se reputa por la mejor agua de todas, la beben todo el año algunos veciudad , y en los meses del eslió concurren á su nacimiento muchas gentes á refrescar y merendar.
C A M I N O S . Cruzan 2 generales de herradura por el término y v. de Jarafuel el uno procedente déla provincia de Albacete, que luego sigue su rumbo hacia el interior de la de Valencia por Bicorp, cuyo estado no es muy satisfactorio, y el otro que procediendo de Jalance como pueblo mas inmediato , y antes que este de Requena y Hoya de Ruñol, vá á Ayon». partiéndose antes en dos ramales hacia Teresa y Zarra, continuando luego hacia Almansa y otros puntos. Está mejor conservado que el anterior.
C O R R E O S . Se reciben los martes y viernesdelaadm.de Requena por balijero, y se despachan del mismo modo los miércoles y domingos.
P R O D U C C I O N E S . Las mas comunes y las cantidades que de ellas se cosechan precisamente, son 1,600 cahizadas de trigo, 1,200 de avena y cebada, 500 de maiz, 150 de centeno, 5,000 lib. de seda , 200 arrobas de cera , 2,000 de miel, 2,000 de aceite , 19,000 cántaras de vino , 6,000 arrobas de patatas, 1,100 docenas de horcas para aventar, y ademas algunas frutas y hortalizas. Hay 140 mulos y 200 asnos dedicados á la labranza y arriería , 2,000 cabecera de ganado cabrío , 3,500 lanar que criarán anualmente sobre 300 cabritos y 500 corderos.
Abunda la caza de liebres , conejos y perdices , algunas palomas silvestres , tórtolas , grajos y otras aves menos conocidas , y se crian así mismo lobos y zorras, que causan daños de consideración en losganados y colmenas, buhos y águilas que arrebatan los cabritillos , corderos, y gallinas, é igualmente algunas culebras de bastante magnitud , y vívoras no muy venenosas.
A R T E S É I N D U S T R I A . Comunmente no se ejercitan los naturales mas que en los oficios mecánicos , para atender á las necesidades propias del pais de aquí el haber solamente tejedores de lienzos y paños bastos , herreros , carpinteros , alba ñiles , sastres y zapateros. Algunos , sin embargo , se dedican á la hilaza de sedas no solamente en el término, sino también en los partido de Alcira y Alberique ; otros á la elaboración de las horcas para aventar , cuya ind. produce bastante lucro y pocos al tráfico de algunos art., que consiste en la compra de horcas á los cosecheros para elaborarlas después y venderlas á los arrieros; en la de cerdos y caballerías que traen de Andalucía y Cataluña para vender á los veciudad; en algunas lanas y cáñamos , que también se importan para vestirse los labradores , y en acopios de cera y seda del pais , y granos que se traen de la frontera de Castilla para espender á los que de otros pueblos van en busca de estos art. , aunque también la cera y seda la suelen llevar los que la han acopiado, á Requena , Valencia y oíros puntos. Hay también 2 fáb. de JARón para el consumo del vecindario, l batan, 6 molinos harineros, 1 de aceite , 3 presas de colar cera , y 3 hornos de pan cocer.
C O M E R C I O . Ademas de los art. que sirven de tráfico para algunos v e c . , y que acabamos de mencionar, se importan de Castilla y Andalucía , trigo y aceite , con motivo de no ser bastante la cosecha que se hace en el término, cuyo acarreo lo hacen los veciudad de Alpera al dinero lacera, secía y miel, se esporlan por los compradores de diferentes puntos que van al pueblo á buscar tales géneros , ó por los mismos v e c . , así como las horcas las sacan casi todas después de elaboradas para vender á Castilla los arrieros de Jarafuel , Zarra y Ayora. La compra anual de ganados jóvenes que hacen regularmente los veciudad en los pueblos y cas. de la provincia de Albacete, puede calcularse en una tercera parte del total de ganados que hemos dicho hay en el término, aunque siempre es proporcionado al número de bajas que en sus hatos ó rebaños dejan las sacas que hacen de ordinario los que van á comprar de la ribera baja del Júcar ó de otros puntos del reino de Valencia. Enla población se cuentan 2 tiendas de ropas y especería, y 2 de comestibles.
Hay un mercado semanal los miércoles, en el que se venden por lo común ropas de seda, hilo y algodón , paños, vidrio, loza, quincalla y varios artículos de general consumo.
P O B L A C I Ó N , R I Q U E Z A Y C O N T R I B U C I Ó N . Segun datos oficiales tiene esta v. 550 v e c , 2,078 almas C A P . P R O D U C C I Ó N 3.998,042 reales I M P . 162,436. C O N T R . 24,446. El P R E S U P U E S T O M U N I C I P AL asciende ordinariamente á 9,000 reales , del que se pagan al secretario 2,400, y se cubre con el prod. de arbitrios y reparto vecinal consisten estosen la tienda de abacería y taberna reunidas que producen sobre 3,400 r s . , impuesto sobre carnes de 900 á 1,000 , y en el derecho de agua sobrre2 molinos 1,000 próximamente
