CALZONES

gran viñedo en la provincia de Cáceres, partido judicial y término de Plasencia: Sit. en la sierra de Sta. Bárbara á 1/2 leg. de la ciudad; perteneció 4 los dominicos de la misma y ha sido enagenado: tiene 1 hermosa Casa , y magnifica bodega, de una construcción particular: colocadas en esta las tinajas tienen debajo una especie de subterráneo, de modo que si en la fuerza de la fermentación del vino se estalla y rompe alguna, vasija ^ nada se pierde del líquido porque este vuelve á recogerse en las que están debajo, por medio de unos conductos preparados al efecto; ademas de esto tiene por objeto esta construcción, el facilitar el trasiego con poco trabajo y á ninauua costa, pues solo hay necesidad de dejar correr las canillas y el vino se traslada del modo que va dicho, de unas vasijas á otras: la cabida de la bodega es de cerca de 2,000 cantaros.